桑黄可以当菜吃么
桑黄，是一种可以食用的野菜，在很多地方都有着悠久的历史。一些人认为它只是一种草，不应该被当做食物来食用，但是事实并非如此。
了解桑黄
桑黄是桑科植物麻黄（Ephedra sinica Stapf）的茎和叶。其主要分布于我国南北地区，有些是野生的，有些则是人工培育的。桑黄的茎细长，呈黄色。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等。
桑黄的营养价值
桑黄富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、多种糖类、维生素等营养成分，具有补益气、健脾益胃、活散瘀等功效。它还被认为有一定的、抗老化、增强力、降、降等作用。
如何食用桑黄
桑黄可以作为蔬菜加工成各种美味佳肴，它的嫩茎可以炒菜、蒸菜、做汤等，而叶子可以用来炖汤、烫菜或凉拌。在食用过程中，要注意去根去叶，只留下茎部，以免破坏食材的口感和营养。另外，由于桑黄带有淡淡的苦味，所以在烹饪过程中可加入适量的盐和其他调料来调味。
桑黄的功效与作用
桑黄在中医学上则被用来作为一种，具有一定的功效和作用。它可被用来、虚、盗汗、带下等症状。同时，桑黄还可促进代谢作用，缓解疲劳等问题。
注意事项
桑黄虽然美味可口，但是由于其性质寒凉，所以不宜大量食用。同时，过量食用可能会导致身体不适。因此，在食用桑黄时，要注意适量，并且不要过于贪食。
总之，桑黄是一种营养价值较高、美味可口、功效显着的野菜，其独特的味道和口感，使得它越来越受到人们的喜爱和欢迎。