桑黄怎么有股腥味
桑黄是指嫩桑叶在露地中生长过程中，经过阳光曝晒后发酵而成的桑叶干品，是一种常见的材。桑黄味甘，性温，归、心、经，具有、、发汗等功效。虽然桑黄有很多好处，但是有些人会发现，在使用桑黄时，会有一些异味，甚至是一种腥味，那么桑黄为什么有股腥味呢？
桑黄腥味的原因
桑黄腥味的主要原因是由于桑叶叶蟹虫的残体或粪便残留在桑黄中。这些虫子在嫩桑叶生长时会侵蚀桑叶，有些虫子在桑叶中留下了粪便，这些虫子和粪便都会在桑叶晒干成为桑黄后残留在中间。在使用桑黄制作时，这些虫子和粪便都会散发出一种类似腥味的气味。
除此之外，桑黄没有经过规范的晒制工艺和贮存方式也会导致其产生腥味。
如何去除桑黄的腥味
为了去除桑黄的腥味，可以使用以下几种方法：
1. 清洗: 将桑黄浸泡在清水中，用清水冲洗几次，让其表面的虫子和粪便残留物清洗干净。
2. 吹风: 将桑黄放在通风良好的地方，用风扇或自然风干燥，这样可以让桑黄中的异味挥发干净。
3. 酒浸: 将桑黄放入白酒中浸泡数小时，然后晾干即可。
4. 炒制: 在炒制桑黄时，加入少量盐和葱姜蒜等调料，不仅可以去除腥味，还可以增加桑黄的香味。
总而言之，桑黄在使用前需要用水冲洗干净，晾干后自然挥发异味，如果还有异味，可以加入少量盐和调味料来去除异味，让桑黄更加清香。