了解桑黄煲汤
桑黄，是传统中草药的一种，具有滋阴补、清热的功效。而煲汤则是中华饮食文化中的精华之一，汤中含有各种营养成分，能够提高身体力、改善身体机能等。桑黄煲汤不仅能够把桑黄的药用价值发挥到极致，同时也是非常可口的一道汤品。
配料大全
桑黄煲汤的配料首先当然是桑黄，常用的其他配料有：
- 红枣：有补、养心的功效，能够增强体质；
- 党参：、益智，修复受损的部组织；
- 枸杞：滋阴补、提高力，同时也是营养丰富的一种食品；
- 黄芪：补中益气、抗，有补益的作用；
- 龙眼干：滋补养颜、提高力，常用于养生茶饮料中。
根据个人口味和需求，也可以添加其他配料，如枸杞子、人参、山药等等。
制作窍门
1.选用高品质的桑黄：桑黄煲汤用药材必须新鲜，保质期不能过长。外观要干燥，色泽均匀有光泽，且无异味。
2.炖汤水量和时间的掌握：炖汤的时间不能太长，一般在3小时以内，若时间过久，汤会变得浑浊，影响口感。同时，也要掌握好水的量，以免水太少，导致药材在高温下煮出来的汤味较浓，口感不佳。
3.调味料的添加：顺序和数量的搭配非常重要。应该先加一些淡味的草药煮滚，再按顺序递减加入一些味浓的煮开。后，根据口感加入适当的盐或鸡精来调味。如果对药味不是很敏感，可以适量加入一些姜片来去腥提鲜，使汤更加美味。
4.注意火候的掌握：一般采用隔水炖的方式，这样汤煮出来会更加鲜美。同时，要注意火候的掌握，不能过大或过小。尽量避免在加入药材后立刻开大火，应该先煮开后再调至小火慢慢炖，以免损失。
总之，制作一道好的桑黄煲汤需要掌握好配料搭配、时间和火候的掌握，同时需要注意细节方面的注意事项，才能让汤品味道更加的鲜美可口、更完美地发挥出来。