桑黄是什么？
桑黄是一种营养丰富的食材，也是中医中常用的材。它是由桑树和黄柏的树皮共同制成，具有清热生津、利咽润燥、等功效。桑黄可以作为一种调料，也可以冲泡成茶饮。
如何选择桑黄？
在购买桑黄时，需要注意以下几点：
颜色：优质桑黄的颜色呈深黄或棕色，有光泽，质地坚硬。颜色过浅或过淡的桑黄可能是经过漂白处理的。
气味：新鲜的桑黄有一种清香的气味，而劣质的桑黄则有一股霉味或腐臭味。
产地：产自荒山或野外的桑黄品质通常更好，而种植在化学农药严重污染的地区的桑黄可能含有有害物质，对人体健康不利。
价格：桑黄的价格参差不齐，要避免购买价格过低的桑黄，因为这可能是劣质产品或者混有其他掺假品的。
如何保存桑黄？
桑黄易受潮，遇湿气容易发霉，因此需要进行正确的保存：
将桑黄放在干燥通风处，避免曝晒和潮湿。
好将桑黄存放在不透气的密封袋中，同时可以在袋子里放一些干燥剂。
桑黄也可以放在冰箱中保存，但要注意避免被冰箱中的异味影响。
避免将桑黄与其他香料混在一起存放，以免相互污染。
如何食用桑黄？
桑黄可以作为调料，搭配各种食材一起烹饪，调味效果非常好，还可以煮成桑黄汤或冲泡成茶饮。
在烹饪时，需要注意的是应将桑黄浸泡后放入烹饪中，这样可以更好地释放其香味和，同时避免因过度加热而导致营养成分的流失。
总结
购买桑黄时需要注意的有颜色、气味、产地和价格等因素，而正确的保存和食用方法也有助于更好地发挥桑黄的作用。选择优质的桑黄品牌和严格掌控食材品质，可以更好的保护我们的健康。希望大家在选购桑黄时，能够认真挑选，买到优质的桑黄产品。