桑黄灵芝是否有气味？
桑黄灵芝，又称黄色灵芝，是灵芝属真菌的一种。它因其色泽艳丽，被视为珍稀药材而备受关注。很多人对于这种药材的味道都很好奇，那么桑黄灵芝是否有气味呢？下面就来一起了解一下。
桑黄灵芝的外观特征
桑黄灵芝外观呈黄色，质地坚硬，口感略带苦涩。它的形状有些像草菇，但较为扁平。它的表面有着细密的纹路，线条分明，颜色鲜艳、自然。
桑黄灵芝的气味特征
桑黄灵芝在没有烘干处理之前，其气味会比较浓郁，略带草腥味。但在干燥、贮存的过程中，气味会逐渐减弱。而经过烘干或炒制等加工过程后，它的气味基本上会被去除掉。
为什么桑黄灵芝有气味？
桑黄灵芝之所以会散发出一定的气味，是因为其中含有一种叫做三萜的物质。这种物质在天然状态下的确有一定的气味，但经过干燥处理后，大部分三萜会被除去。所以，只有在新鲜的桑黄灵芝上才会有气味的存在。
桑黄灵芝的营养价值
桑黄灵芝不仅外形美观，而且具有极高的营养价值。它所含有的多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等成分，能够调节和提高人体力、降低、抗抗等功效。
结论
终，我们可以得出结论，桑黄灵芝在新鲜状态下，含有一定的气味。但在使用前干燥、烘烤等处理中，其气味基本上会被去除，使用时不必担心气味问题。同时，我们也更应当关注它的极高营养价值，珍惜这种珍贵的药材。