介绍
桑黄是近年来备受关注的一种材，它是指桑树的花序和花药，因为桑树一年四季都有开花，所以桑黄也可得到比较充裕的供应。
桑黄的功效与作用
桑黄被普遍应用于领域，它有清热、消肿散结、利尿退黄、止祛风等功效。在中医中，常用于痈肿、痔疮、痢疾、疮疡、青春痘等。而现代医学研究发现，桑黄还具有作用，可以起到降、降、抗等作用。
桑黄的食用价值
除了被应用于领域外，桑黄还有一定的食用价值。在一些地方，桑黄常被用来增加菜肴的色泽和口感，比如酿制桑黄白菜和桑黄素鸡。而在台湾一些地区，有人会将桑黄和花菜、对虾一起炒制，可口味鲜美、极富营养。
桑黄在药材市场中的价格和质量
由于桑黄的供应比较充裕，所以桑黄的价格并不会很高，一般在药材市场中的价格大约在10-30元之间。但是，消费者在选购时还需要注意桑黄的质量，因为桑黄的质量好坏也会直接影响其。选购时要注意颜色是否均匀、是否有异味等。
总结
桑黄作为一种材，有着清热、消肿散结、利尿退黄、止祛风等功效。而在菜肴中，桑黄也有其独特的用途和价值，可增加菜肴的色泽和口感，为人们带来更加丰富的味蕾体验和营养价值。在选购时还需注意桑黄的质量，选择高质量的桑黄是保障其功效和食用价值的重要保证。