介绍
桑黄菌，又叫松露菌，是一种名贵食用菌，也是世界上昂贵的食材之一。但实际上，并不是所有的桑黄菌品种都那么昂贵，有些品种虽然价格不那么高，但仍具有很高的营养价值和口感。本文将介绍一些便宜的桑黄菌种。
黑桑黄
黑桑黄，是目前比较常见的一种桑黄菌。本身价格并不是太高，但是由于比较容易生长，因此市场供应较好，价格已经逐渐趋于平稳。黑桑黄营养价值非常高，其中富含膳食纤维、钙、铁、蛋白质等多种营养成分，尤其是蛋白质含量比其他品种更高，口感也很香。可以用于烹制各种菜肴，如菌类炒饭、菌菇汤等。
白桑黄
白桑黄，是比较罕见的一种桑黄菌，产量不太高，因此价格比较低廉。但是白桑黄营养价值非常高，尤其是其中所含的维生素D，比其他种类桑黄菌要多，是不可多得的补钙佳品。白桑黄口感柔嫩，几乎没有苦涩味，适合鲜食或用于制作汤料和馅料。
红钻桑黄
红钻桑黄，是属于黑桑黄中较为特殊的品种，带有深红色的花纹，口感香甜，适合清蒸或凉拌食用。因为红钻桑黄产量较少，价格也较低，是比较经济实惠的一种桑黄菌。
小结
虽然桑黄菌价格较高，但并不是所有品种都价值不菲，像黑桑黄、白桑黄、红钻桑黄等品种价格低廉，但是其营养价值和口感却毫不逊色于其他品种。相信这些便宜实惠的桑黄菌一定会成为更多食客的选择。