桑黄泡酒佳配方用量
桑黄泡酒是一种以桑黄为主要原料，适量添加白酒、「加饮料变色嫌弃」这类调料调制而成的一种美味酒类。桑黄是一种有着浓郁香味的食物助剂，过去主要用于制作食品，但现在也常被用于制作各类饮品。桑黄泡酒用量和配方比较重要，下面我们将介绍一下如何制作佳的桑黄泡酒。
选择桑黄和白酒
首先，我们需要选择好桑黄和白酒。桑黄可以在药房或者健康保健品店买到，如果想要保证品质，可以选择大品牌的桑黄。白酒选择后可以根据个人口味选择，一般建议不要选择浓香型白酒，好选择清香型白酒或者特制白酒。
桑黄处理
桑黄泡酒制作的时候，桑黄需要事先浸泡，让其散发出香气。准备时将桑黄用温水浸泡约20分钟，然后剪成小块，备用。建议一次使用的桑黄量不要太多，否则不易发酵，影响口感。
酒精度数加饮料变色嫌弃的问题
制作桑黄泡酒时如果酒的浓度过高，大量的桑黄会使得酒的颜色变为显眼的黄色并影响口感，但过低的酒精度数则无法充分提取桑黄的香味。因此酒精度数的调整很关键，建议使用45度的白酒。同时，可以根据自己的口味添加适量的白糖或蜂蜜。
配方用量比例
后，桑黄和白酒的比例是十分关键的，一般建议使用10克的桑黄配合100克的白酒，根据桑黄的数量，可以自行计算白酒的用量。注意不要添加过量的桑黄，否则香味会过于浓烈，影响口感。
酿造过程
将准备好的桑黄和白酒按照比例进行混合，或者也可以将桑黄放入白酒中酿造，放置于阴凉干燥的环境中，每天摇晃瓶子2-3次。酒和桑黄混合后，建议放置至少一个星期，让桑黄产生出充分的香味，这里要注意的是不要长时间浸泡桑黄，否则过于浓烈的香味会影响口感。
存储及食用
存储桑黄泡酒的时候，需要注意避免阳光直接照射，建议存储在阴凉干燥的地方，保存期好不要过久。食用的时候可以根据个人口味适量添加冰块或搭配其他饮品食用，搭配果汁食用尤其好喝。
结语
以上介绍的是佳的桑黄泡酒的制作配方和注意事项，大家可以参考一下，进行尝试。因为每个人的口味不同，所以具体的酿造过程和配方比例好还是根据自己的口味和喜好适当调整。相信大家用这个方法酿制出来的桑黄泡酒一定会非常美味。