桑黄发黑的原因
桑黄是由白桑叶经过发酵、蒸馏等工序制成的一种具有健胃、生津、止咳、等功效的材。但是在保存和使用过程中，如果接触到了空气或者阳光，就会出现变黑的情况，主要是因为桑黄内含有大量的酚类物质，易受氧化而变黑。
桑黄发黑的处理方法
桑黄变黑并不影响，但是如果保存不当，容易影响其。因此，有必要对桑黄的变黑进行处理，具体方法如下：
清洗处理：将桑黄用清水彻底清洗干净，去掉黄色的表层即可。
曝晒处理：首先对桑黄进行晾晒，使其表面干燥，然后将桑黄放到阴凉通风的处所，避免阳光直射，进行暴晒，目的是把桑黄内部的水分和空气充分干燥，从而避免氧化反应。
密封保存：把干燥的桑黄放入密封罐中，封口处用保鲜膜包好，以保持其干燥。然后存放在阴凉、干燥、通风处，避免曝晒和受潮。
桑黄的注意事项
在日常生活中，我们应该注意以下几点，以保证桑黄的保存质量和：
桑黄不宜多次开封和使用，尽量一次性使用完毕。
桑黄必须保存在干净、干燥的容器中。
桑黄不能与运输时使用的塑料袋接触，否则桑黄会因塑料袋材质不当而变质。
桑黄放在通风干燥处，避免阳光直射。
桑黄不能接触到有毒的化学品，以免被污染。
总之，对于桑黄变黑，我们应该积极采取措施进行处理，以保证桑黄的。而在日常存放中，我们也应该注意保存环境，避免桑黄受潮受污染。这样才能保证桑黄的品质，达到更好的医疗效果。