什么是桑黄
桑黄是一种是从桑树上采摘的幼嫩芽，有着细嫩、嫩绿、清香的特点，是一种非常营养丰富的食材。
桑黄的营养价值
桑黄含有多种人体必需的氨基酸和矿物质，如钙、镁、锌等，特别是它的维生素含量比较丰富，有助于促进人体，提高力。
桑黄的美食用途
桑黄在烹饪上有很多用途，从汤食、炒菜、凉拌到包子馅料，都可以使用桑黄作为菜品的主要成分。
桑黄烹饪技巧
桑黄口感嫩滑，味道清香，又易于被烹调，所以适合用来与各类食材搭配。烹煮时好少放调料，以免掩盖桑黄的原本清香味道，多利用清汤、白汤等清淡汤汁使桑黄的鲜味更加突出。同时，要注意在烹煮过程中不要煮过久，以免影响口感。
桑黄的美食做法
桑黄蛋汤：将新鲜的桑黄洗净后，和打好的鸡蛋一同放入热水中煮3-5分钟，煮熟后加一些盐即可食用。
桑黄炒肉：将新鲜的桑黄洗净切段，煮熟后与炒好的鸡肉或猪肉一起炒制，加上一些清汤和少许盐，翻炒均匀装盘即可。
桑黄烤鸭：将新鲜的桑黄切成片，放在预热好的烤盘中，放入预热至200度左右的烤箱中烤5-10分钟，再将去掉皮和骨的烤鸭肉配上桑黄片，淋上几滴酱油即可食用。
总结
桑黄不仅营养丰富，而且可以用来制作各种美食，并且烹制起来非常简单。试试用桑黄做出美食，感受清香嫩滑的口感吧！