桑黄属于材吗(桑黄：材还是食用色素？)
桑黄是一种常见的植物，生长在中国南方地区，尤其是在江浙沪等地。它在里被广泛使用，并且是很多药方的重要组成部分。但是，有些人认为桑黄不仅仅是材，它还可以用于食用色素的生产。那么，桑黄究竟是属于材还是食用色素呢？
桑黄在里的作用
在里，桑黄被用作清热、凉止的药材。它的性味为苦、寒，能够清热、凉止，久热烦渴、出症状等。桑黄还能够缓解中毒和热性的症状，对于有火热感或是口干舌燥的患者也有明显的疗效。因此，桑黄在里具有很高的地位，并且是一种重要的药材。
桑黄在食用色素里的应用
与此同时，桑黄在食用色素里的应用也很广泛。由于桑黄中含有类胡萝卜素和黄酮类物质，因此可以用于食品加工中的色素制备。在某些特殊食品制备过程中，桑黄的黄色颜料被提取出来后，可以作为一种安全可靠的天然色素来使用。
桑黄到底属于材还是食用色素？
从上面的介绍中可以看到，桑黄既可以作为材来使用，也可以用于食用色素的制备。而桑黄使用的目的不同，它所使用的部分和提取的成分也是不同的。在中医时，桑黄一般是作为一种植物药材来使用，是将整株桑黄进行炮制后再使用。而在食品加工中，桑黄通常是将其黄色天然色素进行分离提取后，再加入到食品中来使用。因此，从用途和使用方法来看，桑黄既可以属于材，也可以属于食用色素。
结论
综上所述，桑黄既是一种常见的材，也是一种可以用于食用色素制备的天然色素。如果您准备在中医上使用桑黄进行，那么好购买带有材认证的桑黄。如果您是用桑黄作为食用色素，在购买时则需要注重购买有食品安全认证的桑黄色素。在使用桑黄时，我们需要注意桑黄使用的部位和提取方法，以及注意使用方式和用量，确保桑黄的安全有效使用。