什么是桑黄？
桑黄是一种材，常用于清热、凉止等功效。它是用桑树的根、茎、叶等部位经过加工炮制而成，一般呈现出棕黄色或暗棕色。桑黄的品质好坏直接关系到其功效的好坏，因此如何辨别桑黄的品质非常重要。
外观判断：
桑黄的外观特征是外糊内柔，表面棕黄色，颗粒细小，质地柔韧，断面呈白色，有红褐色小斑点，不贴手，无异味。判断桑黄的好坏，可以从其外观进行判断。好的桑黄颗粒小、色泽浅黄、通透，外层光滑，无明显的斑点和色差，质地韧性好。而劣质的桑黄颗粒较大，色泽暗黄、发灰，外层有粘稠物或水珠，质地较硬，有杂质。
炮制工艺判断：
桑黄是经过多重加工工艺而成的，炮制工艺对桑黄的品质会产生直接影响。优质桑黄的炮制工艺多为手工炮制，火候适中，不能过度炮制，否则会损失丹参素等有效成分。同时要注意工艺中不能添加其他杂质或成分。劣质桑黄可能添加其他药材或化学药剂，或者过度炮制，导致活性成分流失。
气味判断：
桑黄的气味应该清香，气味浓烈或有异味可能存在质量问题。好的桑黄气味纯正，无杂味或异味，气味清香宜人。如果桑黄有奇臭、焦臭或烟味等异味，应该注意检查，避免被不良产品所骗。
颜色判断：
桑黄的大特征之一就是颜色，因此颜色也是判断桑黄好坏的一个重要依据。好的桑黄颜色应该淡黄色或浅棕色，颜色呈现出较为均匀的状况，低光滑度每棵树呈现出的颜色也应该基本保持一致。而坏的桑黄容易表现出颜色不均的状态，有的颗粒偏暗，有的颗粒淡黄色过深等情况。
摸感判断：
桑黄的质地的柔韧度非常容易判断，好的桑黄质地柔韧度比较好，非常有弹性。如果桑黄的质地比较脆硬或感觉有点发干的情况下，很可能就是质量不佳的桑黄。
结论：
综上所述，判断桑黄的品质可以从外观、气味、颜色、质地等多方面进行判断。如果想要买到好的桑黄，一定要仔细观察其各方面的特征，避免被质量不佳的产品所骗。同时，在购买桑黄的时候一定要选择信誉好的正规渠道进行购买，以保障产品质量和自身安全。