什么是桑黄？
桑黄，也称猫爪草，是一种常见的材，其实它不仅仅是材，也是一道美食。桑黄的形状像猫爪，小巧玲珑，色泽鲜艳。据调查显示，桑黄富含黄酮类及多种营养成分，是一种营养价值极高的天然食品。
桑黄的食用方法
桑黄的药用价值非常高，历史悠久，并且在方面有着广泛的应用。但是，桑黄不仅仅是一种中草药，还是一道美食。吃法有多种，大家可以选择自己喜欢的方法。
1.鲜食法。将桑黄洗净后，去掉根部以后分成若干小段，便可以食用了。因为桑黄口感鲜美，咀嚼后会有一丝苦涩味，而且可口可食，是一道美味可口的食品。
2.泡茶法。将干燥的桑黄放入茶壶中，用沸水冲泡。由于桑黄本身具有一些清热的作用，将其与茶叶搭配也有一定的功效，同时茶水也变得更加清香。
3.煲汤法。将桑黄与鸡骨头等材料一起放入煲汤中，煲一段时间后即可。这种方法非常适用于炎热的夏天，既可以美味可口，又有清热的功效。
桑黄的功效与作用
桑黄含有丰富的黄酮类和多种营养成分，具有多种功效和作用，下面介绍几种典型的应用。
1. 清热。桑黄有清热的功效，对于口舌生疮、牙疳、目赤肿痛等症状，都有一定的疗效。
2. 。桑黄中含有极其丰富的黄酮类化合物，这些化合物有很好的作用，能够有效的抵御身体内部和外部的的攻击。
3. 提高力。桑黄对于提高身体力也有一定的作用，可以加强人体抵御和外来侵害的能力。
注意事项
尽管桑黄有很多的功效和作用，但是在食用过程中仍需要注意一些需要遵循的原则。首先，桑黄在某些剂量下是具有毒性的，所以在食用的时候一定要注意不要过量食用，一般建议每天不要超过30克。此外，桑黄不适合所有人群，例如有些人身体虚弱或者有特殊的禁忌症的人应该避免食用。后还要注意桑黄的质量问题，食用前一定要购买到有保障的桑黄。
总结
桑黄既是一种材，也是一道美食，具有多种的功效和应用。桑黄的食用方式多种多样，可以选择自己喜欢的方法来食用。不过，在食用的过程中也要注意一些需要遵守的原则，以保证食用的效果和安全性。