什么是桑黄
桑黄，又叫桑叶花，是指桑树叶片上所生长的毛茸茸的花序。桑叶花是材之一，素有“天地同寿”、“延年益寿”之美称，具有清热凉、润止咳、明目等功效。其主要产地在我国山东、河南、陕西、安徽等地。
桑黄的种类及产地
桑黄的种类比较多，常见的有：
1. 桑树叶花（指桑树叶片上所结的花序）
2. 桑根花（指桑树根系上所生长的毛茸茸的花序）
3. 桑叶（指桑树上的叶子）
4. 野生桑黄
相比其他种类的桑黄，野生桑黄更为珍贵。野生桑黄一般分布在偏远山区，其生长环境一般呈现为山清水秀、空气清新、气候稳定的特点。比如，被誉为“野生桑黄之乡”的河南省陕县，其生长环境就非常适宜桑黄的生长。
如何鉴别野生桑黄
野生桑黄非常珍贵，因此市场上存在着很多冒充品。以下是鉴别野生桑黄的方法：
1. 取一小撮样品，用清水浸泡10分钟，如果颜色不变或者变淡，说明可能是野生的。
2. 对比其价格。野生桑黄价格较高，一般都是几百元或几千元一斤。如果价格远低于市场平均价，就需要提高警惕了。
3. 观察外观。野生桑黄外观呈现出较为深黄的颜色，有一定的光泽。而冒充品的颜色比较浅，没有光泽。
4. 闻味道。野生桑黄有一种淡淡的幽香味，而冒充品则没有这个味道。
野生桑黄的功效及用途
野生桑黄不仅口感鲜美，营养丰富，同时还有很多的功效。野生桑黄的主要功效有：
1. 清热：野生桑黄有清热的功效，可以有效地抑制的生长和繁殖。
2. 润止咳：野生桑黄具有明显的止咳的作用，可以缓解道的症状。
3. 增强力：野生桑黄富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体力。
4. 美容养颜：野生桑黄中含有丰富的多酚类物质，具有很好的作用，可以有效地延缓。
除此之外，野生桑黄还可以用来制作桑黄酒、桑黄粉、桑黄糕等食品，也是很好的礼品。但是在购买野生桑黄的时候需要注意，一定要选择正规的商家购买，以保证质量。