桑黄和枣怎么煮
桑黄和枣是一对很好的搭配，它们可以一起用来煮汤或者糖水。桑黄可以补、润燥，枣红可以补益气、养心安神。今天我们来分享一下如何将桑黄和枣煮好。
材料准备
桑黄1份，红枣适量，清水适量。桑黄通常是在店或者一些大型超市的柜台可以买到。
煮法步骤
1.将桑黄洗净放入清水中浸泡30分钟至去尘。
2.将浸泡好了的桑黄捞出来，放入炖盅中。
3.将红枣洗净去核，放入炖盅中。
4.加入适量清水，一般以覆盖原料一层的高度为宜。
5.将炖盅放入炖锅中，加水炖煮2~3小时至汤色呈淡黄色。
6.出锅前可按个人口味加入冰糖。
煮汤的小技巧
1.桑黄和枣的煮法其实也适用于很多材的煮汤，例如枸杞、人参、黄芪等。
2.煮汤时注意火候，可以适量减小火力，使汤味更加浓郁鲜美。
3.注意炖锅的选择，好是使用陶瓷或者不粘锅。不要使用金属锅，因为金属锅会和材中的成分发生反应，导致药力减弱。
总结
将桑黄和枣一起煮的汤，不仅味道鲜美，而且对身体也非常有好处。煮好的汤可以滋补、润燥、补益气、养心安神。家里经常煮点这样的汤，对身体健康一定有很大的帮助。