哪有这么多桑黄卖
夏季是桑黄风光的时节。在田间地头，随处可见这种紫红色的小果实。而在市场上，却很难找到新鲜的桑黄，更别说如此之多的销售了。那么这个以桑黄为题材的老歌设计到的桑黄是什么，为何如此稀少？
桑黄的介绍与特点
桑黄为桑科植物中国桑的果实，本身为浆果球型，直径约6mm左右。它的果实成熟时呈深紫红色，外型看起来非常特别，因此才有了“桑黄”这个美名。
桑黄的果肉深紫红色，味道甜蜜而清香，不仅可以生食，还能制作成蜜饯和甜品。当然，由于桑黄比较小，所以每个果实的肉质也很少，一般来说，它的果实大概需要20个左右才能当成一个水果吃。
桑黄的产地及生长情况
桑黄原产于我国西南地区，主要分布在四川、云南和贵州等地。这些地方因为气候和地理条件的原因，非常适合桑黄的生长。一般来说，桑黄在6月下旬开始成熟，季节很短，只有约三个星期左右。
但是，桑黄的野生种比较少，且因为像小枣一样发的慢，更容易被采摘者忽略。所以，相比其他水果，桑黄的市场销售量确实比较小。
桑黄在市场中的销售
由于桑黄产量比较少，而生长环境又不利于大规模生产，所以市场上很难找到新鲜的桑黄。一般来说，很多人更容易在一些配有特殊布局的专业果蔬市场里买到桑黄。
在这样的市场里，桑黄一般价值比较高，价格方面也难免偏贵。但是考虑到桑黄的产量有限，加上它的味道和美观，还是很值得推荐一试的。
结语
虽然桑黄在市面上比较少见，但是它背后所代表的自然风景和文化底蕴，却让我们更加珍惜它。希望在未来的日子里，桑黄可以继续在一些特定的种植地内得到发扬光大，成为更多人口中的经典美食之一。