桑黄与什么搭配炖汤好吃？
桑黄是中国传统药材之一，具有清热、、化痰、镇咳等功效。它味苦、性寒，所以有些人可能不喜欢喝它单独煮的汤。但桑黄其实是非常好搭配的，尤其是炖汤。接下来就为你介绍几个桑黄炖汤的好搭档。
桑黄炖羊肉汤
羊肉性温，与桑黄的性寒相互作用，能起到温中祛寒、散寒的作用。炖羊肉汤时，可以在加入桑黄之前，先将羊肉焯水去腥，然后加入姜片、枸杞等调料一起炖，后加入桑黄再炖1小时左右即可。这样炖出来的羊肉汤，味道鲜美，配伍合理，健脾暖胃，对于脾胃虚寒、不佳、的人群特别适宜。
桑黄炖鸡汤
鸡肉是一种营养丰富的肉类，与桑黄搭配，能起到祛风散寒、补虚益气的作用。炖桑黄鸡汤的时候，可以选择土鸡或乌骨鸡，先将鸡肉焯水去腥，再加入桑黄、红枣、枸杞等调料一起炖3个小时左右。这样炖出来的汤，汤色清淡，口感鲜美，既能起到滋补身体的作用，又能美容养颜。
桑黄炖猪蹄汤
猪蹄是一种胶质较多的食材，与桑黄一起炖汤，可以起到滋阴养颜、润肤美容的作用。炖桑黄猪蹄汤时，可以将猪蹄焯水去腥后加入桑黄、姜片、枸杞等调料，后加水炖3-4个小时左右。这样炖出来的猪蹄汤，汤色乳白，肉质香糯，既有美容养颜的效果，又有滋阴润燥的作用。
桑黄炖鲫鱼汤
鲫鱼是一种鲜美可口的鱼类，与桑黄搭配炖汤，可以起到清热、祛湿除热的作用。炖桑黄鲫鱼汤时，可以将鲫鱼去鳞去鳃，然后加入桑黄、姜片、红小豆等一起炖。这样炖出来的鲫鱼汤，鱼肉鲜嫩，汤味鲜美，对于暑湿体质的人群有很好的清热的作用。
以上介绍的几种桑黄炖汤的搭配方法，不同的汤品也适合不同的人群。但需要注意的是，在食用桑黄炖汤的时候，尽量不要加盐，以免影响桑黄的。如果有需要，可以在炖汤的后十几分钟再加入适量的盐。