什么是桑黄？
桑黄是指桑蚕蛹它们在变成蛾之前的幼虫状态，其颜色通常呈黄褐色，外观与桑叶有点相似。桑叶是桑蚕的食物，而桑蚕蛹则是意外产物，它的营养价值很高，是一种传统滋补食品。
桑黄的功效
据传，桑黄可清热，祛湿，具有消螺旋藻、降、抗等多种功效。有的老人喜欢用桑黄制作粥，因为它们相信桑黄有补虚养身的作用。
桑黄的市场价
由于桑黄是一种特别的食材，所以一般人们在市场上不容易买到。目前，桑黄的市场价每公斤大约在2000元到3000元之间，这个价格非常高昂。
桑黄市场价较高的原因
1.生产成本高：桑蚕蛹生长过程中需要一些特殊的食物，利用率也很低。
2.产量不稳定：桑蚕蛹的生长环境很重要，受气候以及其它环境因素的影响，产量也非常不稳定。
3.营养价值高：桑黄的营养价值非常高，是非常好的滋补食品，因此价格自然就上升。
桑黄的保质期和储存方法
桑黄含有高蛋白质和高脂肪，所以其保质期很短，只有4至5天。另外，桑黄非常容易变质，一旦发现变质，就不能食用。因此，我们需要注意桑黄的储存方式，好是放在冰箱中储存，可以延长保质期。
桑黄的使用方法
桑黄在食用前一定要处理干净，去掉头部和内脏。桑黄的口感很嫩，可以直接煮，或者用来炒菜或者制作成汤。另外，也可以将桑黄制成蛋糕或者糕点等食品。
结论
桑黄是意外产物中的珍品，它具有多种功效，但是由于其生产成本高，产量不稳定等原因，导致桑黄的市场价非常高昂。如果想要食用桑黄，我们需要注意其保质期和储存方式，同时也需要注意选购渠道，以避免购买到质量不好的桑黄。