什么是桑黄？
桑黄是一种由桑树枝上寄生的真菌，科学名称为蚕芝，一般生长在桑树上的枝干、叶片和果实上。桑黄菌是一种常见的药用真菌，拥有、、抗、降等多种功效。
桑黄的食用方式
桑黄虽然是一种药用真菌，但是可以食用，有着很高的营养价值。一般来说，桑黄可以烘干后食用，也可以直接使用。
桑黄的热水泡食法
桑黄可以用热水泡发，泡发的过程中需要用温水浸泡约20分钟，或用沸水烫5分钟后浸泡约20分钟，又或者是直接倒入开水中慢慢浸泡，这种方式直接食用桑黄，能够起到养颜的效果，减少外部环境带来的伤害。
桑黄的煮食法
桑黄可以烘干或直接使用，可以煮汤、煲粥、炒菜等多种做法。在煮汤时，桑黄可以和鸡、鱼、虾等食材一起炖着，这样既增加了桑黄的口感，又能保证汤的滋味。在煲粥时，可以将桑黄和米一起煮，能够增加粥的营养价值，还能起到养颜的效果。在炒菜时，可以将桑黄和蔬菜、肉类一起炒着吃，增加菜肴的口感和营养价值。
桑黄的食用量
桑黄品质优良，营养价值高，但是食用量也需要有所注意。一般来说，每天建议食用3-5克，太多食用会对人体有一定损害，尤其是对不利。同时，由于桑黄具有药用功效，对有一定影响，功不好或人士建议不要食用桑黄。
桑黄的保存方式
桑黄的保存方式也需要注意，一般来说，桑黄在常温下保存会比较容易受潮发霉，因此建议将其置于干燥的环境中，避免阳光直射。如果颜色变成了深色，那就可能是过期了或者受潮了，不要食用。
总结
桑黄不仅拥有丰富的营养价值，还有、、抗、降等多种功效，对我们的身体健康有很多好处。但是在吃桑黄时，建议注意食用量，并注意保存方式，保证能够享受营养、健康的同时避免产生任何风险。希望大家能够善加利用桑黄，让自己的身体更加健康。