为什么要看桑黄的年份？
桑黄是一种珍贵的材，具有滋阴清热、祛风滋补等功效，因此备受人们的追捧。但是，在购买桑黄时，除了要选优质的，还需要看它的年份。
首先，桑黄正常情况下只有一年的生长期，如果超过一年未采集就会失去功效，影响品质。其次，桑黄的性状随着年份变化，影响其营养成分。因此，选择桑黄时好以当年的为佳，以确保其品质和功效。
如何挑选优质的桑黄？
除了看年份，还需要从以下几个方面挑选优质的桑黄。
外观：
优质的桑黄体态较大，色泽红润有光泽，质地致密，手感坚实，有重量感，色泽均匀，无破损，没有虫眼、霉斑、杂质等。
气味：
优质桑黄有一种特殊的清香气味，气味清新而不呛鼻，如果存在刺激性气味，则品质可能存在问题。
口感：
优质桑黄的口感爽滑细腻，绝不应该有粗糙或异味。接触口腔后，应该让人感觉清甜、爽口，没有辣味、涩味等不良感受。
价格：
桑黄属于珍贵的材，具有一定的价格优势。然而，如果价格过低，则存在可能是劣质产品或者掺假的情况。建议在正规的店铺、专业机构购买。
保存桑黄的方法
为了保持桑黄的优质品质，好采取以下保存方法：
避光：
将桑黄放在避光处，防止阳光直射，避免品质降低。可以用密闭小袋，装进铁盒中，放到通风干燥的阴凉处。
防潮：
桑黄较为容易产生霉菌，要防潮保干燥，防止出现霉斑。在存放的过程中应注意通风，尽量避免在潮湿的环境中保存。
定期整理：
建议定期整理桑黄，为其通风换气。并且注意防虫害。
结语
桑黄是一种非常好的材，有着多重美好的功效。在购买桑黄时，好看年份以及从外观、气味、口感等方面来判断其品质。而在保存桑黄时，则要注意避光、防潮、定期整理等措施，以保持它的品质。