什么是桑黄
桑黄是一种常见的材，也是一种食用的蘑菇。桑黄呈灰黄色或者棕黄色，形状有点像松茸，但是质地更加厚实。桑黄不仅味道鲜美，还有一定的药用价值。在中医药中，桑黄可以用来清热、散寒等。
桑黄的提取方法
桑黄提取的方法有很多种，以下是其中较常见的方法：
水提法
将干燥的桑黄放入大量的水中，然后用大火加热至沸腾。煮沸后改用小火慢炖2-3小时，直到水变成浑浊的棕黄色。熄火之后用滤纸过滤，取得澄清的提取液即可使用。
醇提法
将桑黄粉末加入95%的乙醇中，浸泡2-3天。然后将漆黑色的醇提液进行过滤，取得澄清的提取液即可使用。
超临界CO2提取法
超临界CO2提取法是一种高级的提取方法，能够获得更高纯度的桑黄提取物。将干燥的桑黄与CO2一起置于高压容器中，通入一定的压力和温度后，获得超临界CO2提取液。之后再通过减压，桑黄提取物就会被沉淀下来。
桑黄提取物的应用
桑黄提取物可以广泛用于药品、保健品、化妆品等各个领域。其中主要的作用就是清热、杀菌。
桑黄提取物可以用于制作各种的药膏或者口服药品。同时，在化妆品中，桑黄提取物也被广泛应用。桑黄提取物可以用于制作剂、美白剂、清凉剂、抗剂等。很多大品牌面膜、护肤品中都含有桑黄提取物，其防护的作用备受青睐。
桑黄提取物的食用方法
桑黄也是一种食用的蘑菇，味道鲜美，有很多做法。以下是其中几个较受欢迎的做法：
桑黄炖鸡汤
将桑黄用水泡软，去除根部，切成小段。将鸡肉洗净后，与桑黄一同放入锅中，加水适量。煮至开锅后，在改用小火慢慢炖30分钟左右，等汤汁浑浊时加盐、味精、鸡精调味即可。
桑黄炒蛋
将桑黄用水泡软，去除根部，切成小段。蛋液加盐、味精后放入少量油煎熟，加入桑黄一起翻炒即可。
需要注意的是，虽然桑黄是一种食用蘑菇，但是其不能与过多的蔬菜一起烹制。因为桑黄含有一定量的尿素，所以在烹制时需要注意适量。同时，也不要过量食用桑黄，以免引起等不适症状。