桑黄到底会不会让你发胖？
桑黄，也叫桑黄菜，是一种生长在山区的蔬菜。相比大多数蔬菜来说，桑黄的能量含量偏高，每100克桑黄的热量约为100千卡。那么，桑黄吃了会胖吗？
桑黄的热量不算低
桑黄的能量含量比一些绿叶蔬菜高出不少，因此它的热量也相对较高。如果你在期间，不妨规避一下桑黄这类高能量的蔬菜，而选择更为清淡的菜品。
桑黄的营养价值很高
虽然桑黄的热量不算低，但它的营养价值却非常高。桑黄含有非常丰富的维生素和矿物质，包括维生素C、钙、铁、镁等等。其中，维生素C有助于提高力和能力，钙和镁有助于维持骨骼和肌肉的健康。同时，桑黄还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。
如何控制桑黄的热量？
相比直接去远离桑黄，更为可取的方法是合理控制它的摄入量。如果你想享用桑黄的美食，可以尝试以下几种方式来减少热量的摄入：
将桑黄与其他低热量的蔬菜搭配，如韭黄和豆芽等；
使用低热量的烹调方式，如清蒸或者煮汤等；
控制桑黄的用量，保持适量；
慢咀嚼，尽量将食物细嚼慢咽，让身体得到更好的消化和吸收。
总结
从能量含量来看，桑黄吃了可能会有助于体重增加，但是从营养价值上来看，桑黄却是非常有益的，因此并不需要完全避免。适当控制摄入量，调整搭配方式，也可以使得桑黄成为一道既美味又健康的蔬菜菜品。