简介
桑黄，是桑树的果实，因果肉呈鸡蛋黄色而得名。桑黄含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质等营养成分，有、调节功效，还能美白养颜。近年来，桑黄被越来越多的人所关注，而用何种煮具煮桑黄成为一个重要问题。
玻璃壶的优劣
玻璃壶有透明度高、易于清洗、材质环保等优点，因此备受厨房爱好者的喜爱。但是，玻璃壶的抗热强度相对较低，容易破裂，因此并不适合高温烹饪。
用玻璃壶可以煮桑黄吗？
煮桑黄可以用不锈钢锅，亦可以用土锅、玻璃锅等材质的煮具，那么玻璃壶能否作为一种煮具煮桑黄呢？答案是可以的。
桑黄本身是一种很软的食材，不需要进行长时间的烹饪，而且桑黄还有一定的酸性，因此在煮桑黄时需要选择一种不会与其发生化学反应的煮具。而玻璃壶在高温下并不会产生有害物质，也不会对食材中的营养成分造成破坏，因此可以使用玻璃壶煮桑黄。不过，使用玻璃壶煮桑黄时需要注意温度控制，避免煮开后温度过高导致玻璃破裂。
如何煮桑黄
煮桑黄的方法有很多种，以下介绍一种简单易行的方法：
材料：桑黄适量、水适量、冰糖适量。
步骤：
将桑黄洗净，去掉果肉，仅留果核。
加水适量，放入桑黄和冰糖。
用中小火煮20分钟左右。
关火后，等待水温降至40度以下即可。
煮好的桑黄汁色泽金黄，香甜可口。适量饮用可以调节身体、美白养颜。
总结
使用玻璃壶煮桑黄并不会对桑黄汁的质量和味道造成影响，但需要注意温度控制，避免煮开后温度过高导致玻璃破裂。煮桑黄的方法有很多种，上述介绍的方法简单易行，大家可以尝试一下。