桑黄子实体不黄怎么回事？
桑黄子，又名桑葚子，是桑树果实中的一种。它通常呈圆形或卵形，直径约为1-2厘米，重约3-4克，果皮光滑光泽。然而，有些人可能会发现，桑黄子实际上并不是黄色的，那么这是为什么呢？
桑黄子的性质
桑黄子的皮呈深紫色或深红色，而果肉呈浅绿色或白色，内含多汁，口感酸甜可口。用桑黄子晒成的干货稍有泛黄，但和“黄”相差甚远。这是因为桑黄子中并不含有黄色素，所以无法呈现出黄色。
桑黄子的功效与作用
桑黄子是一种药食两用的天然食品。具有清热、润止咳、补、降、抗等多种功效。中医认为，桑黄子能够滋阴润，清热，对于扁桃体肿大、咽喉干燥、口渴多饮等症状有很好的效果。
桑黄子的营养价值
桑黄子营养丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、矿物质等。其中，维生素C含量较高，每100克桑黄子的维生素C含量可达到187毫克，是柑橘类水果的2-3倍之多。此外，桑黄子还富含多种微量元素，如锌、铁、钙、镁等，对于改善身体健康具有重要作用。
结语
总之，桑黄子虽然名为“黄子”，但并不表示实体为黄色。桑黄子的药食兼具，功效和营养价值都非常高，可以作为一种健康的食品来食用。对于想要保持身体健康的人来说，适当食用桑黄子是非常好的选择。