桑黄和人参简介
桑黄和人参都是常用的材，具有一定的食疗和药疗功效。桑黄是指相对于桑叶和桑枝而言的桑根和桑梢，以根状茎为主要部位，呈现浅黄色。人参则是指人参科植物人参的根和根茎，外形呈现棕红色且呈不同大小，以高丽人参和山西人参为常见。
桑黄的功效与作用
桑黄由于其具有清热、散消肿、利尿通淋、抗等效果，被广泛用于症、乳腺增生、等。除此之外，还可以用于肌肉、、食积等症状。此外，桑黄还具有清热凉、消肿、降等功效。
人参的功效与作用
人参具有滋补强壮、、益壮阳等功效，拥有“人参补五脏，滋补安神魂”的美誉。常用于疲劳虚弱、健忘、贫等症状。此外，人参还具有增加机体抗能力，促进，提高力等作用。
桑黄和人参的比较
桑黄和人参虽然都是材，但是它们的功效和作用具有差异性。桑黄的主要功效在于清热、消肿利尿、抗等方面，适合于消除和毒素，增加体内抗能力，改善等方面。而人参则是以滋补和调节机体状态为主，有增加体力、、延缓等多种作用。
此外，桑黄属于寒性，多数人身体虚寒、气不足者不宜使用。而人参则性质温热，阳气旺盛的人长期食用可能会产生上火等不适症状。因此，具体选择还需根据个体情况和症状来选择。
结论
综上所述，桑黄和人参作为材各具所长，在功效和作用上具有差异性。若是希望增加体力和调整机体状态，那人参则是更好的选择；若是需要消除、增加抗能力等，则可以选择桑黄。但是具体情况还需要根据个人身体情况来决定。