桑黄为什么要和赤芝一起吃
中华文化素有“药食同源”之说，意思是很多食材同时也是材，具有滋补养生的功效。其中，桑黄和赤芝就是药食两用的代表。很多人早已经将它们二者搭配食用，那么，为什么要这样做呢？接下来，我们就来了解一下。
桑黄的功效
桑黄又称桑叶黄，是指桑树叶子中所提取出的黄色素。桑黄所含有的生物碱和黄酮类化合物，可以起到清热、升阳、润止咳、降等功效。
赤芝的功效
赤芝，即红芝，是指产于我国西南地区的一种珍贵的野生药材。赤芝所含有的多糖、三萜类化合物、胶原蛋白等成分，可以起到滋阴补、调节、延缓等功效。
两者的搭配
桑黄和赤芝都具有对系统的保健作用，二者配合食用可以发挥优良的滋补作用。在临床上，患者常常采用桑黄赤芝合剂来调节系统，促进身体健康。
再研究中发现，桑黄和赤芝的化学成分可以相互促进，从而提高力，增强，防止的发生。故而，两者搭配食用，可以起到滋补身体、提高力的作用。
两者的食用方法
桑黄和赤芝的搭配食用方法多种多样，简单的就是做成汤食。可以选择以瘦肉、鸡骨架、姜片等食材煲汤，然后加入桑黄和赤芝，慢火煲四小时。饮用时可适量加盐调味，功效更佳。
此外，还可以选择将桑黄和赤芝泡茶食用。先将桑黄和赤芝放入茶杯中，加入开水之后冲泡即可，饮用时可适量加蜂蜜或枸杞等食材。
总结
桑黄和赤芝都是我国传统的药膳食材，在保健、养生方面具有特别重要的地位。两者搭配使用，既可以起到互相促进、提高功效的作用，也能够让食品更加美味，令人大开，对身体健康有很好的促进作用。