什么是桑黄？
桑黄，又称黄桑子，是指嫩桑枝上的芽或花序，在成长过程中被桑蠹虫叮咬后，经过发酵和干燥制成的一种材。桑黄自古就是中医药中的名贵材料，被认为是一种具有滋养、调理人体健康的中草药。
市场行情
桑黄是一种名贵的材，因此价格也不菲，价格随市场供求以及其质量而有所变化。一般来说，桑黄的行情在每年的4月到5月左右会有所波动，这个时候是桑黄季节，市场上的桑黄较多，价格也较为亲民，1斤桑黄价格一般在200元左右。
而在非桑黄季节，由于供应量有限，桑黄的价格会大幅上涨。目前市场上一般质量的桑黄每斤价格在400元左右，而高档的桑黄价格可以达到800元甚至更高。当然，也有些不法商家会在价格上做手脚，所以在购买桑黄时，消费者一定要注意辨别商品的真伪和价值。
桑黄的药用价值
桑黄是一种滋补养生的材，对于身体虚弱、气不足、营养不良等人群非常适用。桑黄的主要药理作用有祛风、止痒、、扶正等，常用于性、银屑、等、中毒等症状。
桑黄的食用方法比较灵活，可以作为菜肴、饮品、粥品等。一般来说，以每次10-15克为宜。特别是在夏季，桑黄可以与蜂蜜、柠檬一起泡水饮用，既美味又能清热解暑、滋润。
桑黄的选购要点
在购买桑黄时，需要特别注意以下几点：
颜色：桑黄质量越好，颜色越趋于金黄色。
质地：桑黄应该比较硬，不应该有松散、碎裂等现象。
气味：高质量的桑黄应该有一种清香的气味。
产地：桑黄的产地在全国各地都有，但质量和价格也会有所差异，消费者可以根据自己的实际情况选购。
总而言之，桑黄虽然价格较贵，但其滋补养生的功效也是备受推崇的。消费者在选购桑黄时一定要注意商品的质量和价格，并且可以根据自己的需要选择适宜的品种进行购买使用。