柘树上的蘑菇是桑黄吗？
桑黄是指由桑树蚕食桑叶后排泄出来产生的一种天然黄色染料。在我国，桑黄历史悠久，且用途广泛。因此，一些黄色蘑菇被称为桑黄蘑菇，常被误认为是由桑黄所产生。那么，柘树上的蘑菇是不是桑黄呢？
柘树上的黄色蘑菇
柘树（学名Cudrania tricuspidata）是一种生长在中国、日本、韩国等地的落叶小乔木。树干直立，树皮灰色。柘树是桑属植物，但实际上并不与桑树亲缘关系密切。在柘树上常可见到一些黄色的蘑菇。这些蘑菇形状多样，有盘状、伞状、红褐色的菌盖，但主要是以黄色为主色调。人们通常将其称为“柘黄蘑菇”，但并不代表是由柘树蚕食排泄而来的柘黄。
桑黄蘑菇与柘黄蘑菇的区别
我们已经知道，柘树上的黄色蘑菇并不是由柘树蚕食排泄出来的柘黄。而实际上，桑黄蘑菇也并不是由桑黄产生的。桑黄蘑菇是一种虫类寄生生长的菌类，由虫类的排出的废物进而使得周围的蘑菇被染黄而形成的。在自然环境下，桑黄蘑菇十分罕见。相比之下，柘黄蘑菇更为常见，甚至可以在市场上买到。但两者的区别在于柘黄蘑菇的颜色通常比较浅，且并不是像桑黄蘑菇那样纯黄而带有一些灰色。
柘黄蘑菇的营养价值
虽然柘黄蘑菇并不是桑黄，但它仍然是一种营养丰富的食用菌。柘黄蘑菇含有多种氨基酸，蛋白质含量高达10%以上，还含有多种矿物质和维生素，如钾、钙、锌、硒、维生素B2等。此外，柘黄蘑菇被认为有症、调节系统、降、通便等多种神奇的功效。
结语
尽管柘树上的黄色蘑菇并不是由桑黄产生的，但它仍然是一种极为珍稀的食用菌，具有丰富的营养价值。当你在市场上看到柘黄蘑菇时，不妨买上一些尝一尝。而如果你追求更为珍稀的菌类食材，那么桑黄蘑菇才是你要寻找的。