介绍桑黄和桑葚干
桑黄和桑葚干都是以桑树的果实为原材料加工而成的食物，常用于和食品中。桑黄是指采摘未成熟的桑果，然后晒干或烘干，其颜色为橙黄色；而桑葚干则是采摘成熟的桑果，去除核后晾干或烘干，其颜色为深紫色。虽然两者都有桑果作为原料，但其不同的加工方法和成分让它们具有不同的特点。
外观和质地的不同
桑黄和桑葚干在外观上有显著的区别。桑黄是橙黄色的小球状，比较硬，但不会太过干硬，有一点弹性，口感酸甜，略带苦味。而桑葚干是深紫色的小圆球，表面干燥，易于保存，口感具有酸甜的特点，质地比较柔软，咬起来有一些碎裂感。
营养成分的差别
桑黄和桑葚干在营养成分上也存在明显差异。桑黄富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素C和钙、铁等矿物质。同时，桑黄中还含有桑叶素等特殊成分，对于补、化痰止咳等有很好的功效。而桑葚干则富含蛋白质、膳食纤维、铁、钙等营养物质，有助于调节肠道微生态，促进人体健康。此外，两者的味道也有所不同，桑黄相比较酸、苦，桑葚干更酸甜。
功效作用的不同
由于两者的营养成分差异较大，它们的功效也有所不同。桑黄适用于虚弱、腰腿酸软、头晕心悸、面色无华、不振等症状，对于不足引起的、盗汗等也有很好的疗效。而桑葚干则适用于缺铁性贫、、、高等症状。其丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善情况。同时，桑葚干中的花青素也具有一定的保护心的功效，有助于降低和。
食用方法不同
桑黄和桑葚干在食用方法上也存在一定的差异。桑黄可以直接作为零食食用，当然也可以用来泡茶、煮汤，或者和其他搭配使用。而桑葚干则可以作为干果来食用，另外也可以泡开水当作茶喝，或者加入到糕点、甜品中调味。
总结
综上所述，虽然桑黄和桑葚干都是以桑树的果实为原材料制作而成的食品，但两者在外观、质地、营养成分、功效作用和食用方法上均有不同。因此，在选择食用前需要看清所需的功效作用，再根据个人口味喜好选择适合自己的食品。