什么是东北桑黄菇
东北桑黄菇，又称黄松胶菌、黄松露、黄松仁、黄松柄蘑等，是一种珍贵的野生食用菌，主要分布在中国东北地区的长白山、云南怒江等地，是滋补佳品。其子实体呈圆锥形或扁圆形，菌柄短而粗，多呈黄色或橙黄色，故得名“黄菇”。
桑黄菇都长在什么树上
黄菇生长在寒带针叶林环境下的土壤中，喜欢在松树、云杉、冷杉等树种下生长，其中以松树为适宜。因此，黄菇又被称为“黄松胶菌”、“黄松露”。
如何寻找桑黄菇
桑黄菇生长在松树下，通常在5-7月份是出菇的高峰期，此时气温较高，土壤湿润适宜菌类生长。在去寻找桑黄菇时，需要注意以下几点：
选择树龄较大的松林，因为年轻的树木对桑黄菇的生长不利；
在松林边缘、沟谷、山坡等地带寻找，因为这些地方相对较湿润；
好在阴天或下雨后的第二天去寻找，这时候有利于黄菇的生长和觅食；
不要过分挖掘，遇到生长良好的黄松露，以周围泥土为界，做小心挖掘收获。
桑黄菇的药用价值
桑黄菇不仅是美味佳品，同时也有着较高的药用价值。据研究，桑黄菇含有丰富的多糖类物质、三萜类物质、生物碱、黄酮类等多种化学成分，有调节、抗、等多种生理功能。
桑黄菇还具有一定的滋补作用，尤其适合于身体虚弱、后调理、贫、营养不良等人群食用。而且其含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙等营养物质，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。
结语
桑黄菇是生长在东北针叶林中的一种珍贵食用菌，尤其适合身体虚弱、后调理、营养不良等人群食用。通过寻找和采摘桑黄菇，一方面可以享用到美味佳肴，另一方面也可以享受到其丰富的药用价值和滋补作用。