桑黄的介绍
桑黄是一种传统的材，有滋阴润燥、清热的功效。其性质温和，味道微苦，被广泛用于胃虚症、口干舌燥等多种。除此之外，桑黄还是一种营养丰富的食材，含有丰富的氨基酸、多种矿物质和维生素，对人体健康十分有益。
桑黄的烹调方法
桑黄属于比较容易烹调的材，可以配合不同的食材一起煮，也可以直接沸水焯烫后凉拌。在选择桑黄时要注意挑选色泽金黄、干燥无杂质的品质良好的原料。
桑黄佳搭档
桑黄佳的搭档是银耳。银耳性质平和甘凉、清润养、能够润止咳、清热，与桑黄的清热、润燥阴的功效十分相似，二者组合后能够起到良好的养生效果。此外，煮桑黄的时候还可以添加一些梨子或百合，也有很好的效果。
桑黄银耳羹的做法
材料：
桑黄30克，银耳25克，冰糖适量，水适量。
步骤：
桑黄和银耳分别用清水浸泡30分钟，切去根部，清洗干净备用；
将桑黄和银耳分别用水焯烫一遍，沥干水分备用；
将焯烫好的桑黄、银耳和适量的水放入汤锅中，加入适量的冰糖慢火煮40分钟；
后调味即可上桌。
总结
桑黄是一种传统的材，在烹饪上可以和不同的食材搭配，搭配适当可以起到增强效果的作用。佳的搭档当属银耳，它们的营养价值和功效各有千秋，二者混合后能够形成养生佳品，对身体健康有很好的保健作用。