桑黄吃方法
桑黄是一种特别有营养的食材，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等营养成分。但是，由于桑黄有一定的毒性，所以在食用时需要注意正确的食用方法。
正确的挑选
在购买桑黄时，需要注意挑选完整、外表光滑并没有划痕的桑黄，颜色鲜艳的桑黄往往品质高，营养成分也更全面。
去毛
桑黄坯中通常会残留一些毛发和其它杂物，需要先用清水和白醋涂抹浸泡，随后用清水冲洗干净，再用刀刮除表面上的毛发。
煮煎炒烹
桑黄可以煮汤，炖菜，炒菜和红烧，但是在制作过程中需要加入药材一起煮煮或者炒菜。
桑黄煎汤： 将桑黄干先放入锅中加水，大火煮开后改用中火煮4-5分钟，等到颜色由黄变为清橙色即可。
炒菜： 先将桑黄用刀切成小块后与胡萝卜、肉末或者其它蔬菜一起炒菜，既可口又营养。
注意量
桑黄难以被人体直接吸收，因此在食用时需要控制量的大小，每次不应超过50克，婴儿和小孩更应注意慎重食用。
毒性
桑黄中含有较多的芥子油，如果食用过量，会产生、等不适症状。因此请务必注意适量食用。
结语
总之，桑黄是一种富含营养的食材，但是在食用时需要选择好品质、正确处理、控制食用量以及注意桑黄的毒性。这样才可以更好地享受桑黄带来的美味和营养。