什么是桑黄？
桑黄是一种用于的贵重材料，它是指桑树上生长的一种真菌，它的拉丝形状很像是黄色丝绸，因此得名。桑黄具有清热、凉止、安神等功效，是中的重要药材之一。
桑树上的蘑菇是不是桑黄？
桑树上的蘑菇并不一定是桑黄，桑黄主要生长在桑树的树干、枝干、叶柄等地方，如果发现有类似桑黄的蘑菇或者真的是桑黄，都需要经过专业人员进行鉴别。
桑树上长的磨菇是桑黄吗？
桑树上长的磨菇并不是桑黄，磨菇是一种口感较好的食用菌。桑树上出现磨菇可能是因为树木腐烂导致的，也可能是其它原因。因此，在野外寻找食材时，一定要非常小心。
如何辨别桑黄的真假？
辨别桑黄真伪的方法有很多，首先需要看它的形状，桑黄的形状像细长的笔帽，形体柔软、有光泽。其次，桑黄的黄色要较为鲜明，观察时还需注意颜色的均匀性。后，需要用手捏一下，如果桑黄感觉柔软、有弹性，则可能是真的。如果桑黄较硬不易弯曲，就肯定是假的了。
注意事项
采购桑黄时，一定要选择正规药材商店或者信誉好的商家进行购买，尽量不要在野外收集，以免发生毒菇中毒等危险事件。在烹饪桑黄时，不要过量，过量容易引发等不良反应。
总结
桑树上长的蘑菇并不一定是桑黄，想验证桑黄的真假需要注意它的形状和黄色的均匀性，还可以用手捏一下。购买桑黄需要到正规药材商店或者信誉好的商家进行购买。在烹饪桑黄时，需要控制用量，以免发生不良反应。
