桑黄概述
桑黄是指白蚁侵袭桑树形成的一种分泌物，是中华传统食疗药材之一。桑黄主要产于云南、贵州、四川等地，以其内含的三种成分（蚁酸、霉素及黄酮类）在中医药理论中具有平抑风、明目、化瘀生新等功效。因此，桑黄逐渐得到人们的青睐，成为一种备受推崇的材。
桑黄的好坏评判标准
现代人们越来越关注健康生活，因此在选购桑黄时应当注意以下几点：
色泽纯正，晶莹透亮：桑黄的色泽非常重要，应当是颜色纯正、晶莹透亮的，而且不应出现杂色、浑浊等情况。
无异味：桑黄应当无任何异味，否则可能由于保存不当引起变质。
含量丰富：桑黄通常是以重量来计算价格的，因此含量一定要丰富，否则影响使用或者成本过高。
无添加剂：桑黄只含有蚁酸、霉素及黄酮类成分，如果出现了其他添加剂就不是纯正桑黄，也不符合材的标准。
如何保存桑黄
桑黄是一种可以长时间保存的药材，但前提是保存的方法得当，保持其原有的营养成分和。因此，以下几点需要特别关注：
保存干燥：桑黄可以为吸附水分，需保存在干燥通风的环境中。
避光：桑黄容易受到紫外线的影响而失去部分，因此应避免阳光直射，存放于地下室或衣柜等阴暗处更佳。
防潮：虽然桑黄较为耐久，但也不可避免地受到潮湿的影响，因此放置在密封袋中可起到防潮效果。
保存时间：桑黄可以长时间保存，但为了保证其质量，好在保质期之内尽快食用或煮药。
桑黄的使用方法
桑黄的使用方法通常有两种：
煮水饮用：取适量桑黄，清水浸泡30分钟后，用小火煮约1个小时，待水变黄，味道较浓时即可。一般一次饮用量不超过200毫升，每天可饮用2-3次，对于火旺盛、口干喉燥、头晕目眩等症状有辅助作用。
药膳煲汤：将桑黄与其他材料加入汤中，可起到调节身体、养生保健的效果。
结语
桑黄作为一种传统材，其营养成分和备受青睐，但在选购和使用过程中需要注意质量和方法。希望本文能对大家选购、保存以及使用桑黄时提供参考。