什么是桑黄菌？
桑黄菌是一种珍贵的中草药材，也是中医里的常用药材，主要生长在桑树的根际和茎部。桑黄菌呈现菌盖和菌柄的形态，菌盖呈扁平或略翘起的圆形，颜色为橘黄色至深桔色，大小为2-6厘米，菌柄粗短。桑树和桑蚕互为依存，桑黄菌是桑树根际的共生菌，只有在桑树上生长的才是真正的桑黄菌，具有很高的营养和药用价值。
内江桑黄菌的药用价值
桑黄菌富含多种氨基酸、多糖、维生素和微量元素，还有多种有效成分，如桑黄多酚、桑黄苷、桑黄酸、桑黄甙、黄松素等。桑黄菌具有明显的补壮阳作用，可以提高机体、帮助，护，还可以抗、降、抗等多种功效。
内江哪里有卖桑黄菌？
内江是一座美丽的小城，既有秀美的山水，也有丰富的特产资源，桑黄菌就是其中之一。在内江，你可以到当地的店或市场去购买新鲜的桑黄菌和桑黄菌制品。例如，在内江市区的江南市场、江北市场、苏镇市场和新城市场等地，都能买到新鲜的桑黄菌和桑黄菌制品。
如何选购桑黄菌？
选购桑黄菌时要注意以下几点：
桑黄菌菌盖应呈现出橘黄色至深桔色，并且呈扁平或略翘起的圆形。
桑黄菌表面应干燥无污渍，不能有霉斑或变质。
桑黄菌的菌蒂应坚实，不易折断。
桑黄菌切面应呈现出明显的纹理，中心凹陷。
选购时还可以闻一下，真正的桑黄菌有一种特殊的香气，如果闻不到香气或者有其他不正常的气味，就不是好的桑黄菌。
如何食用桑黄菌？
桑黄菌可以生吃、炒着吃、做成汤或者用来炖肉。一般来说，新鲜的桑黄菌味道更好，可以直接生吃或者切片加到沙拉里。炒桑黄菌的时候可以配以鸡蛋、豆腐、青椒等食材，味道更佳。另外，桑黄菌还可以用来做成清炖肉或者汤，与瘦肉一起炖，不仅美味，而且有滋补作用。
总结
桑黄菌是一种营养丰富、药用价值很高的食材，内江是桑黄菌的主要产地之一。如果你想购买到新鲜的桑黄菌，可以前往内江当地的市场或者店。购买时要注意桑黄菌的外观、气味和质地等方面的指标，并且可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方法来食用桑黄菌。