介绍
桑黄是一种名贵的材，具有清热、益明目、滋润等功效。而炖排骨汤是很多人喜欢的汤品之一，口感鲜美可口。那么，桑黄可以炖排骨汤吗？答案是肯定的。
原料
制作桑黄炖排骨汤的原料包括桑黄、排骨、姜片、枸杞等。桑黄为黄色或棕色的干品，形似桑叶，质地坚硬，口感略带苦味。排骨可根据个人口味选择猪肉排骨或牛肉排骨。姜片和枸杞的加入可以增加汤品的香气和营养价值。
制作步骤
1、先将排骨焯水，去掉浮沫，洗净备用。
2、将桑黄用温水浸泡30分钟后，挤干水分。
3、将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量清水，放入桑黄和姜片。
4、炖盅放入锅中，先用大火煮沸，然后转小火炖2-3小时，炖至排骨熟透即可。
5、后加入少许盐和枸杞即可。
功效
桑黄炖排骨汤具有清热、滋补、益气、等功效。桑黄中含有丰富的黄酮类物质，可以帮助防止硬化、改善视力等作用。患有高、、贫等人群适宜食用。同时，枸杞的加入还可以起到养明目、滋补脏等作用。
小贴士
1、桑黄在炖制过程中，应该挑出杂质，以免影响口感。
2、如果感觉口味略带苦味，可以适量添加冰糖。
3、炖排骨汤的时候可以加入其他的有营养的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤品的营养价值。
总之，桑黄炖排骨汤是一款美味又养生的汤品。不仅口感香甜可口，而且具有多种营养成分，既可食补，也可养生，是一道适合各种人群的家常汤品。
