应城桑黄菌种
应城桑黄菌种是一种珍贵的药食兼用真菌，被称为“黄金蜜菇”、“食用小仙人掌”等，是中国特有的一种食用菌类。该菌种生长在湖北省应城市的桑树、荞麦等植物上，因此得名为“应城桑黄菌种”。
药用价值
应城桑黄菌种含有多种有效成分，具有开胃、健脾、、、降、降、保护等功效。其中，多糖类物质是应城桑黄菌种的重要药用成分，可有效调节系统功能，提高机体力。
应城桑黄菌子实体可以煎水饮用或加入汤中，也可以用来熬制酒精提取物，制成口服液或胶囊等。经常食用应城桑黄菌种可以增强人体力，促进健康。
食用价值
应城桑黄菌种口感独特，肉质鲜嫩，且具有浓郁的香味，味道醇厚，被誉为食用菌中的“小仙人掌”。应城桑黄菌子实体含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，尤其富含维生素D。
应城桑黄菌种可以炒食、蒸食、烤食等，也可以作为火锅食材。经常食用应城桑黄菌种可以增强身体健康，提高力。
市场前景
应城市是应城桑黄菌种的产地，也是中国重要的食用菌生产基地之一。应城桑黄菌种一直以来都是当地著名的特产，近年来更受到消费者的青睐。除了在当地市场畅销外，应城桑黄菌种还远销国内外，被誉为湖北省外销液灵果华丽之一。随着人们健康意识的提高，应城桑黄菌种市场前景广阔。
为了扶持当地食用菌产业，应城市政府也加大了对应城桑黄菌种的扶持力度，推出了相关政策措施。相信在政府支持和市场需求的双重作用下，应城桑黄菌种必将成为中国特色食用菌生产的一张亮丽名片。