什么是东北桑黄？
东北桑黄是指桑黄菌寄生在桑树上形成的一种天然野生菌类，也叫“桑菌芝”、“桑芝”等。因桑树在中国的栽培广泛，而东北地区桑树也是种植较多的地区之一，所以称为东北桑黄。
东北桑黄树上常见的树种有哪些？
东北地区的桑树主要有香樟、杨树、杏树、枣树、桦树、山楂树等，而寄生于这些树木上的桑黄菌也可以长成不同的品种。
香樟树上的东北桑黄
香樟树是常见的一种东北桑黄寄生树种，这种桑黄菌色泽深棕色，质地致密，肉质脆嫩，口感鲜美。香樟树的树皮粗糙，内部富含黄色物质，这种物质能促进桑黄菌的生长。
杨树上的东北桑黄
杨树是一种生长快速、易于繁殖的树种，因此在东北地区也很常见。在杨树上寄生的桑黄菌形态多样，有圆形、矩形、菱形等，质量也因此有所差异。
杏树上的东北桑黄
杏树是一种果树，寄生于它上面的东北桑黄含有丰富的多糖类物质和多种营养成分，味道甜香而清爽，特别适合做补品。
枣树上的东北桑黄
枣树是寄生东北桑黄的理想树种之一，无论是从口感还是质量上都很出色。枣树上的桑黄菌通常呈灰色，菌盖较大，口感也比较鲜美。
桦树上的东北桑黄
桦树寄生的东北桑黄品种独特，呈现出棕色或黑色的外观，口感变化多样，有些品种更具有咸味。
山楂树上的东北桑黄
山楂树寄生的东北桑黄质地丰富，口感香甜细腻。它的菌盖呈半圆形，能形成完整的菌体，多被用于药用。
总之，桑黄菌的生长寄生于不同的树木上，会产生出各种不同品质的东北桑黄。不过，无论是哪种东北桑黄，都具有让人惊喜的口感和营养价值，成为了一种独具特色的食材。