介绍
桑黄，又称为桑花石膏、桑花白，在材中是一种很常见的药材。它的主要成分是石膏和桑花，具有清热、化痰止咳、利尿除湿等功效。不过，可能很多人不知道的是，桑黄还可以用于食品加工。
桑黄的食用功效
桑黄除了在材的应用，还被人们用于食品加工。桑黄所含有的桑花、石膏等成分，都有很好的保健功效。其中，桑花有清热、的功效；石膏有利尿除湿、清热的功效。
因此，在食品加工中加入桑黄，既能为食品增添营养，又能增强其保健功效。
桑黄在食品加工中的应用
桑黄可以用于饮品、糕点等食品的加工中，其中以桑花茶为常见。
桑花茶是由桑花、石膏、冰糖等材料制成的茶饮。它不仅美味可口，而且具有很好的清热、的功效，被人们广泛喜爱。
除了桑花茶外，糕点中也可以加入桑黄。例如，桑黄麻花、桑黄薄饼等，经常出现在人们的餐桌上。
桑黄加工的注意事项
由于桑黄含有石膏成分，因此在食品加工中要注意控制使用量，以免出现过度摄入的问题。
同时，由于桑黄的性寒，适宜清热，因此在食品加工中不宜与寒性食材混合使用，以免造成身体不适。
总结
桑黄不仅是一味材，还是一种常见的食品添加剂。在食品加工中，加入适量的桑黄，不仅能为食品增添营养，还能增强其保健功效。但需要注意的是，桑黄的使用量要控制在一定范围内，并且不宜与寒性食材混合使用。