桑黄上的青苔也可以吃吗？
桑黄是一种古老的材，具有清热、凉止等功效，被誉为“实用大补丸”和“山珍佳品”。不过，你可知道，桑黄上的青苔也可以成为美食吗？
青苔是什么？
青苔是指经常在潮湿环境内生长的一种苔藓植物，常被人们认为与蘑菇、灵芝一样都是可食用的菌类，然而青苔并非真正意义上的“菌类”，而是一种全球分布较广、属于苔藓植物门的显微植物。
青苔真的可以食用吗？
青苔原则上是可以作为食用菜品的，只要采摘的是干净、健康、未受污染的青苔。青苔含有较高的蛋白质、碳水化合物、钙、硒、铁等多种营养元素，而且热量极低，对于想要的人而言，青苔是一个不错的选择。
桑黄和青苔的营养价值
桑黄是一种中草药，因其所含有的丰富的营养价值，具有很好的保健和食疗价值。桑黄自古以来就是一种优良的补药，多数以煮汤的形式使用。其所含有的B族维生素、钾、锌、铁等对人体有很好的调节作用。
与此相对应的是，青苔含有多种、、、抗等的成分，其养分和桑黄有异曲同工之妙，一些营养师甚至称它为“天然大药房”。
桑黄青苔汤的制作方法
如果你想将桑黄和青苔制作成一道美食，桑黄青苔汤是一个不错的选择。制作方法如下：
将桑黄和青苔放入清水中浸泡过夜，过滤掉杂质后捞出备用。
将洗净后的小排骨、葱姜放入锅中煸炒，加入清水烧开。
将泡好的桑黄和青苔放入汤中，加入适量的盐和鸡精。
煮15分钟后，小火炖煮至骨肉分离、口感鲜美即可起锅。
这道汤品味鲜美、营养丰富，不仅可以清热、健脾益胃，还有润肠通便、滋润等保健作用。
注意事项
虽然青苔是一种营养价值很高的植物，但并不是所有的青苔都适合食用。因为青苔生长于潮湿、易受污染的环境中，其中可能会含有较高的重金属、和其他有害物质，健康人食用可能不会产生太大的问题，但对于老年人、孕妇和身体虚弱者，还是不要盲目尝试为妙。
总之，在食用青苔或桑黄时，一定要注意清洗干净、烹调透彻，以保证身体健康。
结论
桑黄和青苔都是营养丰富的食材，在食用时需要注意安全卫生。如果你想尝试桑黄青苔汤这道美食，不妨选购一些优质的桑黄和青苔，亲手制作一份鲜美可口的汤品，让食物成为你生活中的一份滋味，一份仪式，一份生活的情感拓展。