介绍桑记黄焖
桑记黄焖是一家黄焖鸡连锁店，源自湖南衡阳，以黄焖鸡为主打产品。它的黄焖鸡独具风味，深受广大消费者的喜爱。
黄焖鸡的制作工艺
桑记黄焖采用新鲜农家土鸡，经过筛选、杀净、去毛、拓鸡爪、切块后，加入自家独特调料，用武汉海蒸技术，慢火焖煮8小时，鸡肉质细嫩多汁，入口即化，配上浓郁的汤汁便让人回味无穷。
桑记黄焖的特色菜品
除了传统的黄焖鸡外，桑记黄焖还有其它独具特色的菜品。比如辣子鸡，采用新鲜鸡腿肉，配以多种香料和特制辣椒酱，炸至鸡肉外脆里嫩，吃起来口感十分棒。还有羊肉煲，将羊肉煮至肉质细嫩，汤汁鲜美，深受喜欢羊肉的食客青睐。
桑记黄焖的发展历程
桑记黄焖自成立以来，一直以“传承家训、诚信待客、厚德聚亲、奉献社会”为企业核心价值观。它的经营理念是：“做好的黄焖鸡，做好的企业公民，做好的企业人才培养基地。” 这种经营理念受到消费者的肯定和信赖，致使桑记黄焖在短短几年时间内发展成为全球大的黄焖鸡连锁企业，在国内有上百家门店。
总结
作为一家有着湖南传统黄焖鸡制作技艺的品牌，桑记黄焖更多的是希望将自家美食文化传承下去，不断吸收和吸纳更多的年轻人加盟，希望将黄焖鸡和“桑记”的品牌文化传播到更多的食客群体中去。