杨树上长的桑黄能不能吃呀？
杨树和桑树是两种不同的树种，在中国常见的杨树上长出的桑黄，并不是指桑树的果实。杨树上长出的桑黄果实实际上是杨树上野生生长的一种菌类，也称为“杨桑菌”或“杨桑蘑菇”，而这种菌类能否食用需要视其品种和成长环境而定。
杨树上的桑黄品种
杨树上的桑黄基本上分为两个品种：黑杨桑菌和润杨桑菌。其中黑杨桑菌夏秋季节生长，表皮颜色呈黑褐色，直径约为15-25厘米，菌肉黄白色，口感香味独特，能食用。而润杨桑菌则生长在深秋季节，表皮色泽较淡，直径在15-20厘米之间，肉质较脆，口感类似于鸡肉，可以食用。
杨树上的桑黄成长环境
杨树上的桑黄成长环境需要注意，采摘前需要判断其成长环境是否健康。一些杨树的枝条和干木长有很多苔藓，可能是长期没有人清理维护所导致的，这种环境下生长的桑黄则不太适合食用。此外，杨树上很可能有一些有害的生物，如杨树蛾、杨树鳞蚧等，它们可能在杨树上留下一些危害健康的东西，如果这些东西进入桑黄，则会影响桑黄的健康和肉质口感。
杨树上的桑黄食用方法
食用杨树上的桑黄需小心谨慎。野生的杨桑菌是有毒的，尤其不能生吃。一般的做法是先将其彻底煮熟，然后再用烹调技巧搭配口味，如清蒸、红烧、炖汤、炒菜等。如果您对桑黄并不熟悉，也许好尽量避免食用，并且尝试采购市场上可靠的桑黄。
结论
综上所述，杨树上的桑黄是存在的，并且可以食用，但是需要谨慎选择和处理。采摘前需要检查成长环境，判断品种是否可食用。如果您不熟悉桑黄，建议购买市场上可靠的工业化桑黄。后，切记不能生吃野生桑黄，一定要煮熟之后再食用。