桑黄为什么不能直接吃？
桑黄，顾名思义，就是桑树上的黄色物质，也叫桑蘑菇，是一种传统的材。桑黄的主要成分是多糖类、三萜类、萜类化合物和生物碱等，有清热凉、消肿、舒筋活络的功效。
虽然桑黄有很多的药用价值，但是却不能直接食用，其原因主要有以下几点。
桑黄应该如何食用？
虽然桑黄不能直接食用，但是它可以用来制作一些美食，如桑黄煲瘦肉、桑黄煲鸡等。在食用桑黄的时候，也需要注意以下几点。
1.选用新鲜的桑黄
在购买桑黄的时候，要尽量选择颜色鲜艳、表面没有杂质的新鲜桑黄，避免购买到陈旧发霉的桑黄。同时，在存放桑黄的时候，也要注意保持通风干燥，避免受潮发霉。
2.适量食用桑黄
虽然桑黄有很多的药用价值，但是不能过量食用。由于桑黄具有一定的毒性，过量食用会影响身体健康。一般情况下，每次食用桑黄不宜超过10克。
3.不宜与某些同食
桑黄具有一定的药用价值，但是其成分与一些存在相互作用的风险，如与素、华法林等同食会导致不良反应。因此，在食用桑黄的时候，应该避免与这些同食。
4.不宜在怀孕期间食用
桑黄具有一定的药用价值，但是在怀孕期间食用有可能会对胎儿产生不良影响，因此，在怀孕期间应该避免食用桑黄。
总结
桑黄是一种传统的材，具有清热凉、消肿、舒筋活络的功效。虽然不能直接食用，但是可以用来制作一些美食。在食用桑黄的时候，需要注意选用新鲜的桑黄、适量食用、避免与某些同食、在怀孕期间禁止食用等问题，以免影响身体健康。