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如何制作桑黄菌(制作桑黄菌的方法)

引言

桑黄菌是一种高蛋白、高营养价值的菌类食品,深受人们喜爱。制作桑黄菌不仅能满足人们的口腹之欲,还能起到增强体质的作用。下面将介绍制作桑黄菌的详细方法。

准备工作

1. 采购桑黄培养基:可在市场购买到桑黄培养基或自制。自制方法为:将糯米粉、桑叶粉和引菌粉按一定比例混合,加入适量的水搅拌均匀,放入玻璃瓶中,压实并加盖。

2. 准备桑黄菌菌种:可从市场上购买到活的桑黄菌菌种或使用自己培养的菌种。

3. 工具准备:无菌器、注射器、吸管、玻璃瓶等。

制作过程

1. 清洗器具:将需要使用的器具,如玻璃瓶、注射器、吸管等,用消毒液或高温煮沸进行清洗消毒。

2. 加培养基:将已经制作好的桑黄培养基倒入无菌器中,放入火炉中加热煮沸,然后等待冷却至适宜的温度。

3. 加菌种:使用无菌注射器或吸管将菌种注入培养基中,注意要严格按照菌种的使用方法进行操作。

4. 培养:将注射器中的菌种搅拌均匀后,放入无菌器中进行培养。注意保持培养环境的洁净和适宜的温度、湿度。

5. 收获:桑黄菌在适宜的条件下一般需要1-2周左右的时间才能生长成熟,当培养基中出现棕色、黄色或者白色的团块时,就可以收获了。

保存方法

如何制作桑黄菌(制作桑黄菌的方法)

将收获的桑黄菌用清水洗净,晾干后放入密封袋中,放入冰箱中保存,可保存约2-3周。

结语

制作桑黄菌相对来说并不难,只需要准备好必要的工具和材料,认真按照上述步骤进行操作就可以享受到美味的桑黄菌啦。

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