三种桑树介绍
乌桑树、岩桑树、桑黄均为桑科落叶乔木，分布于中亚、中国、日本等地。在这三种桑树中，乌桑树和岩桑树是比较常见的，而桑黄相对较为罕见。
乌桑树
乌桑树又名黑桑、茵桑，是世界上主要的桑树种类之一。树高可达15米，树皮黑色，树冠广泛而且较高。乌桑树的果实为紫黑色小果，其形状类似于葡萄。叶子宽阔而长，为杆叶形，翠绿色。乌桑树是桑蚕的主要食物之一，以及提供丝绸原料的来源。
岩桑树
岩桑树又名白桑、茶桑，是我国南方比较常见的桑树。树高可达10米左右，树干呈圆形，皮质厚实。岩桑树的果实为球形或卵形，成熟后呈红色。叶子为卵形或椭圆形，顶部尖端，长约15厘米，宽约8厘米，绿色触感柔软。其叶子可供家畜食用，根、皮屑、枝梢均可用于染料。
桑黄
桑黄又名大果桑、钟乳桑、乳杆桑，是中国桑树种类中相对较为罕见的一种。它的叶子形状很像剑，叶子长度可达30厘米，特别的是它的花序，它的花序堆远看很像一头牛的角。桑黄的果实很大，有10厘米左右，呈圆形，颜色为红褐色。这种桑树生长缓慢，不容易种植。
三种桑树的比较
乌桑树是桑蚕的主要食物之一，而岩桑树则更多用于染料和家畜饲料，树皮、树叶等都有很高的经济价值。桑黄种植相对较少，其果实大，但生长速度较慢，不易栽培。总体来看，三种桑树在药用、食品、染料、饲料等方面都有各自的应用价值。