怎么样辨认桑黄好坏？教你一招识别技巧！
桑黄是人们日常生活中非常常见的材，其性质温和，味苦而微甘，有清热、凉止、生津液等功效，广泛应用于各种中医药方面。但是，市场上的桑黄质量良莠不齐，给人们的使用带来了很大的困扰。那么，怎么样才能辨认桑黄的好坏呢？下面，就让我们来看看这个问题。
1.颜色鲜艳且均匀
首先，好的桑黄颜色鲜艳且均匀。正常的桑黄应该呈现出鲜黄色或者橙黄色，如果桑黄的颜色呈现出深黄或者黄褐色，那么就不是正常的桑黄了。此外，优质的桑黄颜色还要均匀，若是出现了颜色不一的情况，则说明桑黄质量不够好。
2.气味芳香
其次，好的桑黄必须气味芳香。可通过带着鼻子深吸一口气的方式来感受一下桑黄的香气，正常的桑黄香气应该微苦而芳香，如果闻起来味道有些奇怪，那么就有可能是含有杂质或者染色剂等问题了。
3.干燥度适当
再次，好的桑黄的干燥程度也是非常关键的，受潮后的桑黄会使得内部微生物繁殖，从而导致桑黄发霉变黑等情况。因此，我们在选择桑黄的时候，一定要挑选外表干燥无潮湿感的。
4.质地结实
后，好的桑黄的质地比较结实，有弹性。可以用手轻轻拿捏一下桑黄来测试一下。如果桑黄感觉很轻脆，那么极有可能原因是经过了过度蒸制或者干燥，如果质地过于松散，那么就说明桑黄可能被摇了水分，也不是很优质。
总结
桑黄的好坏在我们挑选的时候是需要注意的，仔细检查上述四点并判断其质量，可以保证自己选选到优质的桑黄。考虑到日常阳光和空气污染，建议大家挑选桑黄的时候，好选择有机药材或者非常规栽种的桑叶，才能确保桑黄的质量和安全。
