厦门桑黄组方茶
厦门是一个美丽的城市，也是一个茶叶产区。在其中，有名的莫过于桑黄组方茶。这种茶叶独具厦门特色，不但口感令人陶醉，而且具有药用价值。下面，我们就来了解一下这种厦门出产的品质上乘的桑黄组方茶。
桑黄组方茶的历史
桑黄组方茶是一种源于宋代的名茶，早在北宋年间，厦门就是闽南茶马古道上的重要一站，如此传统饮茶氛围，使得厦门出产的桑黄茶渐渐地扬名天下，成为当时僧俗儒士饮茶的选品之一。
桑黄组方茶的特点
桑黄组方茶是以一芽一叶或一芽二叶为原料，制成细条状的乌绿似黑有光泽的茶叶。茶汤呈黄色，有淡淡的金黄，故名“桑黄组方”。茶叶清香高，回甘度佳。喝过后，茶汤留香甘甜，口味清爽，不涩不苦，不论初泡或复泡，汤色均明亮清澈。每杯茶中暗藏着桑黄组方茶的，内含丰富的成分，有助于调节身体机能，症等。
桑黄组方茶的制作
桑黄组方的制作是十分考究的。先将采摘的鲜嫩叶子在室内稍为干燥后，再用手揉捻，使其叶胶液泛出，形成醒茶。然后，将茶叶放在锅上，烘干至30%左右的水份，然后再覆盖上一层莲花叶，再用旺火烘焙干燥，直至烘焙的程度达到七八成。虽然全过程看似简单，却要求制茶师傅技巧高超，控制火候、揉捻力度、手势等都是极其讲究的。
桑黄组方茶的产地
桑黄组方茶的产地以厦门福建区域为主，是海拔400至500米的林中茶区的特产。此处雨水丰沛，土壤肥沃。厦门的气候温暖潮湿，降雨多，适合茶叶的成长。所有这些自然条件都为厦门桑黄组方茶的品质提供了有力的保障。
总结
总而言之，桑黄组方茶的品质上乘，口感独特，是一种深受茶友们喜爱的茶叶。厦门福建地区的桑黄组方茶由于其独特的气候、土壤和制作工艺，呈现出异于其他地区的香韵和口感特点。如果你喜爱茶叶，那么桑黄组方茶无疑值得尝试。