人工提取的桑黄价值评估如何？
桑黄，又叫桑菊花、白花菜，是一种常见的野菜，也有着很高的药用价值。尤其是在江浙沪一带，桑黄被誉为“南方人参”，有滋阴降火、清热、润化痰等功效。近几年，桑黄的价格一路飙升，尤其是人工提取的桑黄，更是价格高达几百元一斤。那么，到底人工提取的桑黄价值有多少呢？
人工提取使桑黄的品质更为优质
在野外摘取桑黄吃，品质及新鲜程度难以保证。而人工提取的桑黄则更加的新鲜、美味，味道更加鲜美。人工提取的桑黄一般为嫩黄色，质地柔韧，清香扑鼻。而且人工提取的过程中，可以采用精细过滤等方法，从而可以保留更多的桑黄的有效成分，使得桑黄的药用价值更高。因此，人工提取的桑黄可以说是品质更为优质的。
人工提取使桑黄的产量减少
野生桑黄只能在一定的自然环境下生长，在极度气候环境下，难免会有一定数量的桑黄受到伤害，而导致产量下降。而人工提取需要一定的人力投入和时间成本，而且需要在特定的条件下进行运作，人工提取的桑黄数量比野生桑黄更为有限。这也是导致人工提取的桑黄价格高昂的重要原因之一。
人工提取的桑黄价值不仅在于药用价值还在于稀缺性
桑黄虽然有着很高的药用价值，但在自然环境下，野生桑黄的产量也不是很多。再加上人工提取的桑黄的成本较高，因此人工提取的桑黄不仅仅在于药用价值，更在于其稀缺性。因此，对于一些有着较高的消费能力的消费者而言，购买人工提取的桑黄可以说是一种身份的象征。
结语
综上所述，人工提取的桑黄不仅健康和美味，还有着较高的药用价值、稀缺性和身份象征意义。然而，由于人工提取的桑黄成本极高，价格也随之水涨船高，普通人并无法负担那样的价格。因此， 如想购买人工提取的桑黄，一定要选择正规的销售渠道，以确保食品安全。