引言
桑黄，是中草药中常用的一味中草药，也称桑叶黄，是指经过炒制后的桑叶。桑黄性温、味甘、具有清热散风、、润等功效。桑黄品种繁多，不同品种在形状、颜色、气味、功效等方面都有所不同。因此，本文将介绍如何分辨各种品种的桑黄。
区分桑黄的品种
在药材市场上，经常会出现桑黄品种不同而价格差异巨大的现象。因此，区分桑黄的品种是非常必要的。目前，主要的桑黄品种有：
云南桑黄：云南桑黄是以云南省的桑叶为原料，炒制而成的。云南桑黄具有棕色或深黄色、味道鲜香、气味浓烈的特点，具有清热散风、、润、调节的功效。
四川桑黄：四川桑黄是以四川省的桑叶为原料，炒制而成的。四川桑黄具有深黄色、味道浓郁的特点，而且它又分为山区和平原区两种。山区的四川桑黄具有长条形，而平原区则是带有捆扎痕迹的半月形，具有清热散风、、润、敛汗的功效。
安徽桑黄：安徽桑黄是以安徽省的桑叶为原料，炒制而成的。安徽桑黄具有深黄色、形状较小、味道香浓的特点，具有清热散风、、润、敛汗的功效。
江西桑黄：江西桑黄是以江西省的桑叶为原料，炒制而成的。江西桑黄具有淡黄色、形状较小、味道香气独特的特点，具有清热散风、、润、止咳等功效。
判断桑黄的真伪
在购买桑黄的时候，需要注意防伪。很多桑黄厂商会用染色、熏制、加香等手段来掩盖桑黄的缺陷，往往会影响到人体健康。下面是判断桑黄的真伪的方法。
气味：桑黄应该有清香的气味，如果有刺鼻或怪味，则很有可能是加了香精。
颜色：桑黄的颜色应该是深黄色，如果色泽过亮或过暗，则很有可能是使用了染料。
质量：桑黄的质量主要以叶质为主，如果叶质发黄、变黑、有虫蛀等就不是很好的桑黄。
口感：桑黄应该干爽易破，若口感发涩，或者不易碎，则说明这个桑黄可能是熏制过的。
结论
桑黄是材中的一种重要，由于品种繁多，购买桑黄时需特别留意其品种、颜色、气味和质量等方面的特点。同时，判断桑黄的真伪也应时刻保持警惕，这样才能选购到优质的、无毒的桑黄。希望本文的介绍能帮助大家更好地区分各种品种的桑黄。