什么是桑黄？
桑黄是由桑树上寄生生长的一种菌类，既可以作为药材，又可以作为调料使用。桑黄为淡黄色至黄褐色的球形或卵形体，体表具有和树皮相似的条纹，肉质柔韧。在我国，桑黄在湖南、贵州、四川、云南、广西等地有产，其中以湖南桑黄为著名。
桑黄的营养价值
桑黄中含有大量的氨基酸和维生素，平时我们可以将其与豆腐、鲜鸡蛋等食用，对身体有很好的营养补充作用。它含丰富的植物蛋白、水分、少量的粗脂肪和碳水化合物，还含有1%左右的矿物质物质。桑黄还含有一些药用成分，如靛化酸、麦角甾酮、β-半乳糖、松球萜等，这些成分都对身体有很好的保健作用。
桑黄在烹饪中的运用
桑黄在烹饪中是一种比较常用的佐料。它有药食两用的特点，不仅可以调味，还有滋补身体、润肤美容的功效。桑黄味道鲜美，具有香气，多用于清炒菜肴，增加味道和颜色的艳丽度。桑黄也可以和豆腐、面筋、鸡蛋一起煮成美味的鲜汤、鸡蛋羹等，营养又美味。
五倍子上的桑黄能够食用吗？
五倍子是植物，而桑黄是寄生在桑树上的一种菌类，两者本质不同，彼此之间没有任何关系。所以，五倍子上的桑黄是可以食用的，只要适量，不会对身体造成任何伤害。
食用桑黄的适量原则
虽然桑黄是一种营养价值非常高的食材，但是也要适量饮食，否则会对身体造成不良影响。一般来说，成年人每天不要食用超过10克的桑黄，儿童每天不要超过3克。在食用桑黄的时候，好和其他的蔬菜、豆类一起搭配，这样可以让身体更全面地吸收食物的养分。
总结
桑黄是一种非常营养丰富的食材，适量食用可以帮助身体吸收养分，增强身体，和一些。在食用桑黄的时候要适量，并且和其他食材搭配起来食用，这样可以更好地发挥桑黄的营养价值。